萨其马博物馆和鞑靼商人的生活

上周五,俄罗斯私人博物馆协会团队参观了喀山市的萨其马博物馆。博物馆保留着鞑靼19至20世纪城市商人的生活历史,其时代精神是通过东方甜食萨其马来传达的,传统上,鞑靼人用面粉、鸡蛋、植物油和蜂蜜制做它。

博物馆位于一栋历史悠久且新近进行修复的19世纪建筑中。 这是第二个公会鞑靼商人瓦法·比加耶夫的故居。 博物馆所在的地方是旧鞑靼斯洛博达的领土,其由旧的商人房屋组成,鞑靼人在伊凡雷帝征服城市后居住在这里。

该博物馆由德米特里·波洛辛和劳沙宁娅·波洛辛娜于六年前创立。 创始家庭为自己设定的主要任务是普及鞑靼人的非物质遗产,保留和传承鞑靼人的传统。

博物馆有两层:第一层是纪念品商店和茶馆,第二层是博物馆本身。在鞑靼房屋的真实环境中,女主人艾琳娜开始参观活动,首先向客人介绍民族烹饪产品萨其马的传统做法。以前,萨其马是由面粉、蛋黄、蜂蜜和植物油并加点动物脂肪制成的。 那时,他们使用的是“糖面包山”,而不是我们习惯用的砂糖。“糖面包山” 很硬,人们用糖钳精细地将糖掰开。

只有有钱的人才负担得起萨其马,按照传统,人们举行婚礼时做这种甜食。鞑靼婚礼的豪华取决于应邀客人与准备的民族甜食的数量。过去,为了在婚礼上满足所有客人,人们做这种甜食时需要多达400个鸡蛋。

通过使用旧的照片,在博物馆重现了古时的鞑靼内饰,其传达了过去的氛围:箱子、传统的餐具、茶炊、民族服装、烛台、家具、乐器,包括古时风琴、鞑靼人很喜欢弹奏的巴拉莱卡琴以及其他 商人房屋富裕居民的生活物品。门口上方是传统的沙梅尔。 在玻璃下面的墙上,悬挂着绣有彩色线的钩编盖布。在鞑靼家庭中,习惯上用这样的盖布盖住餐桌上没吃完的食物。 这是德米特里·波洛辛的夫人劳沙宁娅的作品。 儿童和成人都可参观该博物馆,每年的参观人数约为30,000人。

索科利尼基博物馆教育中心为私人博物馆协会赞助商

来源:俄罗斯私人博物馆协

萨其马博物馆和鞑靼商人的生活萨其马博物馆和鞑靼商人的生活萨其马博物馆和鞑靼商人的生活萨其马博物馆和鞑靼商人的生活萨其马博物馆和鞑靼商人的生活萨其马博物馆和鞑靼商人的生活萨其马博物馆和鞑靼商人的生活萨其马博物馆和鞑靼商人的生活萨其马博物馆和鞑靼商人的生活萨其马博物馆和鞑靼商人的生活
萨其马博物馆和鞑靼商人的生活
返回 返回